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Um piquenique

Estas ultimas miniférias foram perfeitas em alguns aspetos. Um dos que mais gostei foi sentir que a Joana cresceu a olhos vistos. Sabem aquela sensação de adormecer um menina e acordar outra? Assim parece o efeito que as férias tiveram na minha bebé. Dormiu que se fartou, brincou até mais não e foi à praia!!! Tudo o que uma criança feliz tem direito. Mas faltava uma coisa que lhe tinha sido prometida – um piquenique! “Um piquenique com pizza e iogurte” dizia ela. Descobriu a pizza muito recentemente e é fã, tal qual eu! Mas, como devem calcular, levar pizza para a praia não é tarefa simples, mas queria fazer-lhe a vontade.

Depois de pensar, lembrei-me de fazer uns muffins com sabor a pizza. Mas depois lembrei-me que aos olhos de uma criança, se não tiver aspeto de pizza não é pizza. Depois lembrei-me de fazer umas pizzas enroladas! Têm-se vistos inúmeros rolinhos doces e salgados pela blogosfera e lá me lembrei de procurar algo que me inspirasse e encontrei no blog Sabores e Aromas. Era mesmo o que pretendia! A ideia saiu daqui mas, como não tinha massa de pizza de compra, substitui por esta AQUI e optei por esticar a massa bem fininha, daí que não estejam tão gordinhos como os originais.

O resultado final foi soberbo, não poderia ter ficado mais contente. Sem dúvida que uma massa caseira e um molho de tomate feito no momento fazem toda a diferença.

O piquenique foi um sucesso e a minha Joana ainda hoje fala nisso. Adorou! Temos de repetir!

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Rolinhos de Pizza


Ingredientes:

- massa de pizza qb (usei ESTA receita)

- molho de tomate caseiro qb (usei ESTA receita)

- orégãos qb

- queijo mozarela qb

- fiambre qb


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200º.

Estenda a massa de pizza numa superfície enfarinhada até formar um retângulo – apare se for necessário, já que como vai enrolar como se fosse uma torta, o ideal será mesmo desenhar um retângulo.

Distribua por cima as fatias de fiambre e por cima o molho de tomate. Polvilhe com orégãos a gosto e mozzarela e enrole como se fosse uma torta, apertando bem. Esta massa não cresce muito enrolada, pelo que se preferir uns rolinhos mais grossos do que o que estão nas fotos deixe uma altura maior. No meu caso, estendi a massa até quase ficar transparente.

Depois de obter uma ‘torta’, com uma faca afiada, corte fatias de 2 cms e distribua num tabuleiro de forno forrado com um tapete de silicone (ou papel vegetal). Polvilhe com um pouco mais de queijo mozarela e orégãos se gostar.

Leve ao forno por 15 minutos ou até estar cozido.


Nota: Para acelerar o processo, pode utilizar massa de pizza já feita e molho de tomate de compra.

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Receita inspirada na do blog Sabores e Aromas.

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Comentários

  1. Assim são batem fáceis de transportar e de comer!
    Perfeitas para o piquenique :)

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  2. Um piquenique com quem mais gostamos sabe sempre bem!
    E estes rolinhos são perfeitos para levar!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  3. comidinha de pequenique é sempre muito gostoso e aconchegante ..amei este enroladinho de pizza ;;;parabens bjionhos doces

    ResponderEliminar
  4. Tinha um sabor delicioso, de tal forma que ouve disputa pelos rolinhos... eh eh eh. Adorei esta Rólopizza e é para repetir em piqueniques mesmo no chão da sala. Adorei Chef Sónia.

    Obrigado.

    Mário Marques o Guloso

    ResponderEliminar
  5. Ficaram lindos! que bela ideia para os almoços de férias, na praia ou no campo...
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Muito bom para picnicar...devem ser deliciosos.

    Beijinhos

    Paula

    ResponderEliminar
  7. Minha querida, o amor de mãe faz estas coisas! e do que pensamos ser quase impossível fazemos com que seja possível tudo e mais alguma coisa :))
    Os teus rolinhos a lembrar pizza estão perfeitos e para a Joana ainda hoje falar deles é porque estavam divinais :)

    beijinhos e boa semana

    ResponderEliminar
  8. Hummmmmmm,

    Que loucura de receita!

    Adorei.
    Abraços, Fábio.

    ResponderEliminar
  9. Que lindos esses rolinhos, amiga, decerto uma delicia para qualquer adulto, mas muito mais para uma linda menina ! :)
    A tua menina está a crescer, aproveita bem todos os belos momentos com ela !

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  10. Parece-me muito bom. Mas tenho uma duvida: a parte de baixo fica igual à de cima, não é? Ficam mesmo como se fossem fatias de torta?
    Acho este blog fantástico.

    ResponderEliminar
  11. Era para ter feito nestas férias esses rolinhos de pizza, mas acabei por não fazer... Mas muito em breve vou fazer! ;) Parecem ser divinais!

    ResponderEliminar

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