Uma Pedra de Sal

A saga dos bolos "saudáveis" continua cá por casa. Pelo menos vou tentando usar menos gorduras e menos açúcares refinados… O colesterol continua a ser uma preocupação minha. Diria que daqui em diante, para sempre. E quando se têm duas bananas demasiado maduras o ingredientes principal do bolo da semana acaba por estar escolhido. Das milhentas receitas que vi, nenhuma em especial me seduziu… E por isso a receita que trago hoje acaba por ser uma casamento feliz entre ingredientes de um bolo da Mafalda Pinto Leite e de um bolo do Henrique Sá Pessoa, misturados e concretizados pela cabeça da autora deste blog – EU. A verdade é que a fruta que lhe juntei acabou com fazer deste um bolo bastante húmido, sem necessidades exageradas de gordura. Para quem, com eu, não é verdadeiro apreciador de banana, posso afiançar que este não é um bolo demasiado intenso. Vai uma fatia acompanhada de uma chávena de chá? _______________________________ Bolo de banana e framboesas Ingre...

Como tive oportunidade de dizer AQUI , para tentar ultrapassar a questão de ter cada vez menos tempo de comentar os blogs que sigo periodicamente, mas ao mesmo tempo dar o devido mérito a cada um deles, resolvi começar a fazer as receitas que há muito recolho e ficam para mais tarde experimentar. São aquelas receitas que me deixam a salivar, por uma razão ou por outra. E esta foi a forma que encontrei de partilhar estas delícias convosco e ao mesmo tempo destacar/elogiar o trabalho de quem as criou e publicou. A receita que trago hoje vem de um blog ao qual me rendi totalmente - mesa corrida !. Sabem quando encontramos alguém que faz o tipo de comida de que gostamos? Foi essa a sensação que tive quando visitei este blog pela primeira vez. Se a autora deste blog tivesse um restaurante, acho que diariamente estaria sentada à sua mesa para almoçar. Um verdadeiro rombo no orçamento! Pois bem, de todas as receitas que imprimi para mais tarde experimentar, esta que vos trago hoje foi aqu...

Quando planeamos férias, especialmente quando planeamos passá-las em casa própria, sem grandes programas feitos (porque de rotinas fixas bem basta quando estamos a trabalhar) achamos que os dias dão para tudo. Programei fazer gelados, aquelas receitas que nunca tenho tempo para fazer (como os gnochis), escrever receitas, visitar os blogs e sites que me inspiram, pôr a leitura em dia, enfim…. Acho que sou uma sonhadora e esqueço-me que tenho uma criatura com 4 anos cheia de vida e sedenta por estar com os pais… Não fiz metade do que queria, mas pelo menos o sono ficou em dia e consegui ler um livro inteirinho! Yes! Bom, num dos passeios que fizemos durante as férias compramos meloas a uma senhora que as vendia de porta em porta como é ainda habitual nos locais mais ermos do nosso Alentejo. Entre os largos quilos que compramos, vieram umas meloas siamesas. É claro que as coitadas foram alvo de inúmeras fotografias e graçolas do Mário pela sua semelhança a um belo par de mamocas. Graç...

Quase um mês depois, cá estou eu para mais uma publicação e mais uma vez para aceitar o desafio do Grupo Dia um... Na cozinha ! O tema deste mês são as sandes e não podia faltar. Primeiro porque adoro pão. Segundo porque adoro pão. Terceiro porque adoro petiscar e não me ocorre nada melhor do que pão, que por sinal adoro! Para mim as melhores sandes são as mais simples e a que trago hoje é provavelmente a melhor sandes que já comi... E tem apenas e só três ingredientes - queijo da ilha, tomate e oregãos. Apesar de parecer extremamente inocente e pouca adequada a um blog de culinária, ou sequer digna de fotos, posso assegurar-vos que é uma delicia... Não fossem as coisas mais simples da vida as melhores e as que nos dão mais prazer... Para torná-la ainda mais deliciosa e porque para mim a comida tem de ser quente (inclusive a sala russa) passei-a pela tosteira... Conseguem imaginar o sabor do queijo da ilha meio derretido com tomate e oregãos? De que estão à espera para experimentar? _...