Adoro marmelos. Mas quando tenho marmelos nunca faço marmelada. Simplesmente não sou fã. Mas adoro conjugar o ácido e doce do marmelo com assados, ou fazer tartes, ou crumbles. Desta vez resolvi fazer um doce. Resolvi conjugá-lo com o ruibarbo, que tem também um sabor ácido e equilibrar tudo com a doçura equilibrada da abóbora butternut . Cá por casa adoramos a mistura e foi um instante enquanto o doce desapareceu. Como roubamos um pouco no açúcar, este doce não tem uma duração tão longa, mas é tão bommmmm que duvido que dure muito. ___________________________ Doce de Ruibarbo, marmelo e abóbora Ingredientes : - 200 gr de marmelos em pedaços, descascados e descaroçados - 100 gr de ruibarbo aos pedaços - 200 gr de abóbora butternut aos pedaços - 400 gr de açúcar amarelo - sumo de 1 laranja (80 gr) Preparação : Coloque o marmelo no copo da Bimby e pique 5 segundos, velocidade 5. Baixe os resíduos e junte os restantes ingredientes. Programe 30 minutos, 100º, velocid...