Uma Pedra de Sal

Chego a casa e apetece-me comer algo quente e com conforto… olho para o frigorifico, penso… "não fui ás compras, quero uma sopa mas como dar a volta ao tema?".  A filhota não gosta de legumes mas precisa de os comer. Os legumes que tenho não são os que mais lhe agrada… então toca de inventar. Retirei tudo o que tinha no frigorifico e 35 minutos depois estava a saborear a minha experiência e gostei.  Espero que gostem. Sopa de Tomate e Couve Chinesa [6 doses] Ingredientes : - 1 cebola pequena - 2 dentes de alho - 2 tomates médios - 1,3 l de água - 2 cenouras   - meia batata doce (batata grande) - 5 folhas de couve chinesa - 2 colheres de sopa de azeite - 100g de feijão cozido - sal a gosto Preparação : Usei uma Bimby para a sopa, mas qualquer processador de comida do género poderá servir. Gosto da Bimby porque consigo sopas cremosas. Na Bimby, juntei o tomate sem pele e sem sementes, a cebola e os dentes de alho. Piquei tudo à velocidade 10, por forma a obter uma...

Variar os pequenos almoços  é uma regra todas as semanas, ao mesmo tempo fazê-los rápidos e nutritivos é uma tarefa interessante. Adoro abacate, em especial em pratos doces, por isso sempre que posso, faço sobremesas, pequenos almoços, recheios para as panquecas, etc. Para mim abacate, mel e iogurte grego ligam na perfeição. E assim nasceu o pequeno almoço de um destes dias e não desiludiu logo de manhã e deu forças para mais um dia de trabalho árduo... pena tenho que a nossa princesa ainda não adira a este tipo de refeições logo de manhã... bem o que interessa è não desistir. Delícia de abacate [fez 2 porções] Ingredientes : - 1 banana - 2 Abacates maduros - 2 morangos - 2 Kiwis - 1 colher de sopa de mel - Doce de amora caseiro, sem açúcar  - 15 g de pinhões  - 1 colher de sopa de sumo de limão  - 2 colheres de sopa de iogurte grego Preparação : Num processador de alimentos  coloque o abacate, o mel e sumo de Limão para não oxidar o abacate. Triture até ficar ...

A vida está cara. Ir ás compras têm sido um exercício tremendo e leva a escolhas por produtos que por vezes, ou são vendidos pelo produtor ou por lojas “low cost”… foi o caso que nos levou a comprar nabiças numa loja destas e por regra os vegetais trazem ainda as raízes, ou parte delas. Desta vez resolvemos plantar todas as raízes num vaso largo, sem ordem, umas em cima das outras. Com alguma rega e com o sol que nos dá alento, passadas umas semanas, voltámos a ter novo molho de nabiças… já rentabilizámos quase para metade do valor investido… quase porque consumimos água, apesar da chuva ter ajudado, e porque algumas caracoletas também tem direito à vida. Desta vez não retirámos as raízes da terra e acreditamos que o valor do investimento venha a reduzir ainda mais. Mas de certeza que não será pelo valor das nabiças, que estão muito caras, mas porque estamos a comer algo produzido por nós, natural, sem químicos e com um sabor ótimo… Desta vez, o nosso molho de nabiças foi para uma sopa...