Uma Pedra de Sal

Não é segredo para ninguém que não gosto de pescada. Talvez seja a maior diferença entre mim e o meu marido, já que pescada cozida é o prato preferido dele (como é que pode?). Como temos de tentar agradar a gregos e troianos, lá vamos fazendo um esforço por ir desfarçando o bicho...  Às vezes não corre bem, outras corre tão bem que se torna digna de figurar no blog. Bom... Na verdade adoro molho de tomate e acredito, com fervor, que qualquer coisa fica melhor com molho de tomate. Até a pescada. Estava certa! Pescada com molho de tomate [serve 5] Ingredientes : - 5 lombos de pescada - 1 cebola - 2 dentes de alho - 500 gr de tomate bem maduro - 2 ou 3 cubos de abóbora ou cenoura - azeite, sal e oregãos secos qb Preparação : Tempere a pescada com um pouco de sal. Não demasiado porque o molho de tomate terá sal. Reserve. Coloque num tacho a cebola e os dentes de alho picadinhos com um fio de azeite. Deixe alourar ligeiramente.  Descasque o tomate, elimine a maioria das sementes e ...

Gosto de experimentar sabores novos. Por isso, assim que encontrei pastinaca à venda, não hesitei em comprar. Já a usei por aqui no blog, mas em saladas. Desta vez queria usá-la numa sopa bem quentinha e aconchegante. Odeio frio e este ano tem sido mais que muito. Nada que uma sopa não ajude a passar… A pastinaca tem um sabor bastante adocicado. Como lhe juntei cenoura mais adocicada ficou. No final gostei do resultado, mas o resto da família estranhou o sabor pouco familiar. Se experimentarem depois contem se gostaram, sim? Creme de pastinaca com espinafres [serve 6 pessoas] Ingredientes : - 100 gr de cenoura - 400 gr de pastinaca - 2 mãos cheias de espinafres frescos - 4 dentes de alho - ½ cebola - ½ alho francês - azeite e sal qb Preparação : Pré-aqueça o forno a 200º. Descasque a cenoura e a pastinaca e distribua num tabuleiro de forno. Junte os dentes de alho, com casca, a cebola e o alho francês descascados. Tempere com sal e um fio de azeite e leve ao forn...