PROVE

Já há algum tempo que ouvia alguns colegas falarem da compra de cabazes biológicos, mas fiquei sempre com a sensação que a rede de distribuição estava bastante centralizada. Claro está que os dias foram passando, que se transformaram em meses e depois em anos até que um destes dias vi, num dos blogs que sigo, referência ao projeto PROVE. Claro está que havendo link não podia perder a hipótese de tentar perceber um pouco mais. Pode ver mais AQUI.

Pelo que percebi, de uma forma simples e sintética, acaba por ser uma forma de, sem intermediários, termos acesso direto ao produtor. Ao aderirmos ao projeto recebemos, semanal ou quinzenalmente, de acordo com a modalidade que escolhermos, um cabaz de produtos diretamente da horta. Não poderia estar mais contente porque cada vez mais privilegio produtos biológicos, de boa qualidade, que não sejam apanhados um ano antes e congelados até serem vendidos nos supermercados…

Claro está, que não consigo saber se os produtores a quem compro se utilizam técnicas totalmente biológicas… Mas estou certa de que os produtos que têm chegado até mim são deliciosos, frescos, de tamanhos diferentes (porque na natureza em bruto não há métricas) e de acordo com a sazonalidade dos mesmos. Nada de morangos em Dezembro, ou cerejas em Novembro. Garantindo que os produtos que vêm em cada cabaz são os produtos que estão no seu auge.

É este respeito pela natureza e pelos bens produzidos que me fazem publicitar aqui no blog este projeto. Porque é um projeto em que acredito, é um projeto que aproxima os produtores do consumidor final, sem a especulação grossista, porque é um projeto que me faz sentir menos falta por não ter um cantinho meu onde possa cultivar.

Felizmente há cada vez mais centros de recolha destes cabazes e tenho a sorte de ter aberto um no sítio onde moro!!! Se quiser verificar se existe algum centro de recolha perto de si veja AQUI.

Deixo-vos com as fotos de um dos cabazes que recebi. Digam lá se quando vão ao supermercado não deixam muito mais do que 10 € na Caixa por todos estes frutos e legumes???

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