Nas vésperas de um fim-de-semana fora costumo ter o cuidado de não deixar alimentos perecíveis dentro do frigorífico. Durante a semana acabo por programar as refeições de maneira a acabar com tudo o que possa estragar-se na nossa ausência. Esta massa que trago hoje nasceu deste improviso. Um pouco de queijo feta já aberto, um pouco de rúcula que não foi gasta na salada, um tomate quase a sair do prazo e um frasco de azeitonas já insertado. E assim se fez uma refeição deliciosa, cheia de produtos mediterrânicos, para almoçar no trabalho._________________________ Massa com pesto de rúcula[serve 2 pessoas]
Ingredientes:
Para o pesto:- 40 gr de pinhões- 1 dente de alho pequeno- 60 gr de rúcula- 15 gr de parmesão ralado- 30 gr de azeite- sal e pimenta qb
Para a massa:- 150 gr de penne integral- 100 gr de queijo feta- 1 tomate- 1 mão cheia de rúcula fresca- 2 colheres de sopa de rúcula- 2 colheres de sopa de azeitonas às rodelas
Preparação:Coloque todos os ingredientes para o pesto num robot de …
Ingredientes:
Para o pesto:- 40 gr de pinhões- 1 dente de alho pequeno- 60 gr de rúcula- 15 gr de parmesão ralado- 30 gr de azeite- sal e pimenta qb
Para a massa:- 150 gr de penne integral- 100 gr de queijo feta- 1 tomate- 1 mão cheia de rúcula fresca- 2 colheres de sopa de rúcula- 2 colheres de sopa de azeitonas às rodelas
Preparação:Coloque todos os ingredientes para o pesto num robot de …