Há dias em que nos apetece mordiscar qualquer coisa doce. Eu garanto que a mim isso acontece praticamente todos os dias, por isso, normalmente tenho um bolinho feito para poder levar para o lanche ou simplesmente saciar os meus pequenos episódios de assalto à cozinha.
Num destes dias fiz esta pequena maravilha. Simplesmente porque adoro a combinação da pera e do chocolate. É um casamento mais que perfeito. Bem que tentei racionalizar e fazê-los em uni doses, mas na verdade é difícil ficarmo-nos só por um… Vai um cafezinho acompanhado de um destes?
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Bolinhos de chocolate e pêra
[fez 8 bolinhos]
Ingredientes:
- 2 ovos L
- 180 gr de açúcar amarelo
- 1 iogurte natural
- 70 ml de óleo (usei de noz)
- 250 gr de farinha Branca de Neve
- 1 colher de chá de fermento
- 2 pêras em cubos
- 50 gr de chocolate cortado grosseiramente
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Bata os ovos com o açúcar até crescer de volume. Junte o iogurte e o óleo e misture até obter uma mistura homogénea. Adicione a farinha e o fermento e misture bem.
Lentamente misture os cubos de pêra e o chocolate e distribua por forminhas de queque os de mini-bolo. Se preferir, pode fazer numa forma de bolo inglês.
Leve ao forno a cozer por 30 minutos ou até estarem cozidos (faça o teste do palito).
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Gostei muito do aspecto, que maravilha!
ResponderEliminarEsses queques de chocolate e pêra ficaram lindíssimos.
ResponderEliminarBeijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/04/quinze-dias-com-gennaro-contaldo-e-uns.html
Que bonitos ficaram :) gosto muito destes bolos mini ;)
ResponderEliminarUma combinação deliciosa :) Ficaram perfeito essas pequenas perdições!
ResponderEliminar-
Diogo Marques
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