sábado, 6 de julho de 2013

Um piquenique

Estas ultimas miniférias foram perfeitas em alguns aspetos. Um dos que mais gostei foi sentir que a Joana cresceu a olhos vistos. Sabem aquela sensação de adormecer um menina e acordar outra? Assim parece o efeito que as férias tiveram na minha bebé. Dormiu que se fartou, brincou até mais não e foi à praia!!! Tudo o que uma criança feliz tem direito. Mas faltava uma coisa que lhe tinha sido prometida – um piquenique! “Um piquenique com pizza e iogurte” dizia ela. Descobriu a pizza muito recentemente e é fã, tal qual eu! Mas, como devem calcular, levar pizza para a praia não é tarefa simples, mas queria fazer-lhe a vontade.

Depois de pensar, lembrei-me de fazer uns muffins com sabor a pizza. Mas depois lembrei-me que aos olhos de uma criança, se não tiver aspeto de pizza não é pizza. Depois lembrei-me de fazer umas pizzas enroladas! Têm-se vistos inúmeros rolinhos doces e salgados pela blogosfera e lá me lembrei de procurar algo que me inspirasse e encontrei no blog Sabores e Aromas. Era mesmo o que pretendia! A ideia saiu daqui mas, como não tinha massa de pizza de compra, substitui por esta AQUI e optei por esticar a massa bem fininha, daí que não estejam tão gordinhos como os originais.

O resultado final foi soberbo, não poderia ter ficado mais contente. Sem dúvida que uma massa caseira e um molho de tomate feito no momento fazem toda a diferença.

O piquenique foi um sucesso e a minha Joana ainda hoje fala nisso. Adorou! Temos de repetir!

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Rolinhos de Pizza


Ingredientes:

- massa de pizza qb (usei ESTA receita)

- molho de tomate caseiro qb (usei ESTA receita)

- orégãos qb

- queijo mozarela qb

- fiambre qb


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200º.

Estenda a massa de pizza numa superfície enfarinhada até formar um retângulo – apare se for necessário, já que como vai enrolar como se fosse uma torta, o ideal será mesmo desenhar um retângulo.

Distribua por cima as fatias de fiambre e por cima o molho de tomate. Polvilhe com orégãos a gosto e mozzarela e enrole como se fosse uma torta, apertando bem. Esta massa não cresce muito enrolada, pelo que se preferir uns rolinhos mais grossos do que o que estão nas fotos deixe uma altura maior. No meu caso, estendi a massa até quase ficar transparente.

Depois de obter uma ‘torta’, com uma faca afiada, corte fatias de 2 cms e distribua num tabuleiro de forno forrado com um tapete de silicone (ou papel vegetal). Polvilhe com um pouco mais de queijo mozarela e orégãos se gostar.

Leve ao forno por 15 minutos ou até estar cozido.


Nota: Para acelerar o processo, pode utilizar massa de pizza já feita e molho de tomate de compra.

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Receita inspirada na do blog Sabores e Aromas.

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12 comentários:

  1. Assim são batem fáceis de transportar e de comer!
    Perfeitas para o piquenique :)

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  2. Um piquenique com quem mais gostamos sabe sempre bem!
    E estes rolinhos são perfeitos para levar!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. comidinha de pequenique é sempre muito gostoso e aconchegante ..amei este enroladinho de pizza ;;;parabens bjionhos doces

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  4. Tinha um sabor delicioso, de tal forma que ouve disputa pelos rolinhos... eh eh eh. Adorei esta Rólopizza e é para repetir em piqueniques mesmo no chão da sala. Adorei Chef Sónia.

    Obrigado.

    Mário Marques o Guloso

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  5. Ficaram lindos! que bela ideia para os almoços de férias, na praia ou no campo...
    Beijinhos

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  6. Muito bom para picnicar...devem ser deliciosos.

    Beijinhos

    Paula

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  7. Minha querida, o amor de mãe faz estas coisas! e do que pensamos ser quase impossível fazemos com que seja possível tudo e mais alguma coisa :))
    Os teus rolinhos a lembrar pizza estão perfeitos e para a Joana ainda hoje falar deles é porque estavam divinais :)

    beijinhos e boa semana

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  8. Hummmmmmm,

    Que loucura de receita!

    Adorei.
    Abraços, Fábio.

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  9. Que lindos esses rolinhos, amiga, decerto uma delicia para qualquer adulto, mas muito mais para uma linda menina ! :)
    A tua menina está a crescer, aproveita bem todos os belos momentos com ela !

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  10. Parece-me muito bom. Mas tenho uma duvida: a parte de baixo fica igual à de cima, não é? Ficam mesmo como se fossem fatias de torta?
    Acho este blog fantástico.

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  11. Era para ter feito nestas férias esses rolinhos de pizza, mas acabei por não fazer... Mas muito em breve vou fazer! ;) Parecem ser divinais!

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