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Waffles de manga

Quando soube que a Marcia ía finalmente lançar um livro, comprei-o de imediato. Não me arrependi. É um livro com muita cor, muita energia positiva e cheio de coisas boas. Com muitas sugestões práticas, com muitas ideias para o dia a dia, mas não só!

A receita que trago hoje foi das primeiras (das já muitas) receitas que experimentamos cá por casa. Adaptámo-la ao nosso gosto e textura. Mas no essencial a ideia é sem dúvida da Argas.

Obrigada Márcia pela inspiração e continuação de muito sucesso com o teu novo livro (espreitem AQUI).









Waffles de manga
[fez 8 waffles pequenos]

Ingredientes:
- 150 gr de manga (peso descaroçada e descascada)
- 2 ovos
- 75 gr de farinha de arroz
- 50 gr polvilho doce
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de fermento para bolos

Preparação:
Desfaça a manga num robot de cozinha. Junte os restantes ingredientes e misture bem até obter uma massa homogénea. 

Aqueça a máquina de fazer waffles e quando estiver quente vá deitando porções de massa. Retire quando estiver cozinhado.

Acompanhe com um fio de mel, chocolate negro derretido ou simples.

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