Já AQUI tinha trazido um bolo crumble, mas com pera. Hoje trago-vos mais um, mas desta vez com maçã e numa versão um pouco mais saudável, até porque o bom tempo já espreita. Para além da linha, cá por casa as preocupações com a saúde estão sempre presentes e se posso fazer um bolo delicioso, com menos calorias, sem sacrificar o sabor, então essa será mesmo a nossa opção.
Este ultrapassou as melhoras expetativas. Ficou brutalmente delicioso.
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Bolo de maçã com crumble
Ingredientes para o bolo:
- 180 gr de açúcar amarelo
- 85 gr de óleo de coco
- 3 ovos L
- 80 gr de farinha de trigo
- 80 gr de farinha de esperta
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de canela
- 1 casca de limão
- 100 gr de avelãs
- 4 maçãs (usei Fuji)
- 1 mão cheia de passas
Ingredientes para o crumble:
- 50 gr de manteiga
- 20 gr de açúcar amarelo
- 80 gr de farinha de trigo
Preparação:
Pré- aqueça o forno a 180º.
Unte uma forma sem buraco e forre com papel vegetal. Reserve.
Pele as avelãs. Leve-as ao lume ou ao forno numa frigideira anti-aderente e pele-as assim que a casca começar a soltar-se. Coloque num robot de cozinha, junto com 1 casca de limão e reduza a farinha. Reserve.
Numa taça coloque o açúcar e o óleo de coco e bata bem até obter um creme fofo. Junte os ovos e bata mais um pouco. Junte a farinha, o fermento e a canela e misture bem. Por fim junte a avelã moída.
Espalhe na forma.
Descasque e descaroce as maçãs. Corte em meias luas e distribua por cima da massa do bolo. Espalhe as passas.
Misture bem os ingredientes do crumble até obter migalhas e distribua por cima da maçãs e das passas.
Leve ao forno por 50 minutos a 1 horas.
Delicie-se.
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Só pode ser bom! Beijinhos
ResponderEliminarHummm já comia uma fatia pequenina.
ResponderEliminarBeijinhos e bom domingo,
Clarinha
http://www.receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/01/molotoff-de-capuccino.html
Eu adoro este tipo de bolos, já fiz alguns e são sempre um sucesso! :)
ResponderEliminarO teu ficou lindo!!
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Diogo Marques
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