A minha sandes preferida

Quase um mês depois, cá estou eu para mais uma publicação e mais uma vez para aceitar o desafio do Grupo Dia um... Na cozinha! O tema deste mês são as sandes e não podia faltar.

Primeiro porque adoro pão.

Segundo porque adoro pão.

Terceiro porque adoro petiscar e não me ocorre nada melhor do que pão, que por sinal adoro!

Para mim as melhores sandes são as mais simples e a que trago hoje é provavelmente a melhor sandes que já comi... E tem apenas e só três ingredientes - queijo da ilha, tomate e oregãos.

Apesar de parecer extremamente inocente e pouca adequada a um blog de culinária, ou sequer digna de fotos, posso assegurar-vos que é uma delicia... Não fossem as coisas mais simples da vida as melhores e as que nos dão mais prazer...

Para torná-la ainda mais deliciosa e porque para mim a comida tem de ser quente (inclusive a sala russa) passei-a pela tosteira... Conseguem imaginar o sabor do queijo da ilha meio derretido com tomate e oregãos? De que estão à espera para experimentar?

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Sandes de queijo da ilha com tomate

Ingredientes:

- pão da sua preferência

- queijo da ilha de São Jorge (9 meses de cura)

- tomate maduro

- oregãos

Preparação:

Aqueça a tosteira. Abra o pão, distribua o queijo da ilha e cubra com rodelas de tomate. Polvilhe com oregãos e leve à tosteira. Não exagere no tempo, é apenas o suficiente para aquecer. Acredite que uma queimadura com tomate quente custa a sarar :-).

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