Leite em pó

Desde que deixei de consumir diariamente lacticínios fiquei com um problema por resolver – usar todo o leite em pó que tenho em casa. Pesquisando um pouco na internet percebi que no Brasil fazem muito um pudim feito com leite em pó.

Vi uns poucos de sites/blogs e o aspeto pareceu-me delicioso em todos eles. Assim que pude pus mãos à obra e ainda bem que o fiz.

Fica muito para além de bom. É realmente uma delicia. Muito cremoso e com os aromas que lhe adicionei, muito aromático também.

Experimentem esta minha versão e depois contem-me como foi, sim

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Pudim de leite em pó

[fez 6]

Ingredientes:

- 2 ovos L

- 140 gr de leite em pó (usei Molico magro)

- 200 gr de açúcar

- 360 gr de água

- raspa de 1 limão

- 1 colher de café de canela

- 5 gr @Maizena

- caramelo líquido a gosto

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 1 minuto, velocidade 5.

Verter um pouco de caramelo em cada uma das forminhas de pudim e distribuir o preparado pelas tacinhas.

Coloque 1 litro de água no copo da Bimby e aplique a varoma com as tacinhas. Programe 35 minutos, velocidade 3.

Alternativa de Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º e coloque um tabuleiro com água pra fazer um banho-maria.

Misture todos os ingredientes até obter uma mistura bem homogénea.

Verter um pouco de caramelo em cada uma das forminhas de pudim e distribuir o preparado pelas tacinhas.

Leve ao forno a cozer em banho-maria cerca de 30 minutos.

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