Passatempo d'A Metalúrgica!

Gosto de bolos simples. Gosto de bolos sem grande ciência e que resultam sempre. Gosto de bolos sem pecado. Esta receita que trago hoje é assim…

É a receita certa para crianças esquisitas, que torcem o nariz a tudo e que gostam de comida sem cor. "Não gosto de verdes! Não gosto de laranja! Não gosto disto e daquilo!"

É um bolo equilibrado, qb! Mas depois de comida a primeira inocente fatia, o problema é ter forças para parar… Mas isso são pormenores.

Com esta receita dou início a um passatempo no blog!

O tema do passatempo será "Regresso às Aulas" e a ideia será ao longo do mês de Setembro enviarem-me receitas alusivas ao tema. Com crianças já sabemos que é preciso muita imaginação para que comam coisas que lhes façam bem e que os mantenha bem longe dos produtos de compra que incluem tantos açúcares e gorduras que não controlamos. Assim, proponho que criem uma receita, pode ser doce, pode ser salgada, que gostariam que os vossos filhos levassem na lancheira da escola neste início de ano letivo. Algo que comessem sem pestanejar. Condições do passatempo:

- Decorre do dia 1 de Setembro ao dia 30 de Setembro de 2014;

- Podem participar com quantas receitas entenderem;

- Podem enviar a receita por email para umapedradesal@gmail.com; caso tenham blog, podem publicar no blog com menção a este passatempo; ou podem deixar a receita na página de facebook do "Uma Pedra de Sal";

- Têm de fazer gosto na página de facebook d’A Metalúrgica;

- Partilhar este passatempo (opcional).

O resultado será publicado no dia 1 de Outubro de 2014 e o vencedor será apurado por sistema random.

Terei muito gosto em enviar um miminho fantástico oferecido pela Metalúrgica - uma forma em forma livro (nada mais apropriado ao tema) e mais um ou outro miminho! A morada para envio terá de ser de Portugal.

Gostaria muito que participassem e têm 1 mês para o fazer. Inspirem-se e façam-me chegar as vossas receitinhas sim?

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Bolo de cenoura, maçã e passas

Ingredientes:

- 125 gr de açúcar mascavado

- 100 ml de óleo de girassol (usei de noz)

- 3 ovos L

- 3 cenouras

- 1 maçã vermelha grande

- 100 gr de passas (usei brancas)

- raspa de 1 laranja

- sumo de 172 laranja

- 100 gr de farinha Branca de Neve

- 80 gr de farinha integral

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

- 1 colher de chá de canela em pó

- manteiga e farinha qb para untar forma

- açúcar em pó qb para polvilhar

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Rale a maçã e a cenoura. Reserve.

Numa taça, misture os ovos, o açúcar e o óleo. Junte a maçã, a cenoura ralada, as passas, a raspa da laranja e o sumo. Misture bem.

Junte o bicarbonato e as farinhas e misture.

Unte a forma com um pouco de manteiga e polvilhe com farinha. Verta a massa do bolo e leve ao forno por 30/35 minutos ou até que o bolo esteja cozido (espete o bolo com um palito, se sair limpo, é porque está cozido).

Desenforme e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.

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Receita inspirada nos quadrados de cenoura do livro "Dia-a-Dia com Mafalda" da Mafalda Pinto Leite.

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