O maracujá sempre foi uma fruta que nunca apreciei. Acho-o demasiado caro e demasiado ácido e por isso, nunca fez parte das nossas escolhas e da fruteira cá de casa.
Mas vá-se lá saber porquê, ao abrigo da minha decisão de dar segundas opções às coisas, resolvi comprar e depois de ter aprovado as últimas duas experiências, acho que aprendi a tirar proveito da acidez do fruto e tenho comprado de forma recorrente (só falta começar a baixar o preço para se tornar mais acessível).
Uma das experiências muito apreciadas cá por casa foi mesmo esta que trago hoje. O que não me deixou de surpreender porque o kefir tem um travo ácido mas ficou lindamente com o ácido do maracujá. Aliás, tenho percebido que são os aromas/sabores mais ácidos que têm casado melhor com o Kefir o que não deixa de ser surpreendente nestas regras teóricas dos ‘casamentos perfeitos’ de ingredientes.
Não deixem de experimentar e acima de tudo provar, porque a quantidade de açúcar a adicionar é sempre dependente do gosto de cada um e da doçura do fruto.
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Batido de kefir e maracujá
[serve 2 pessoas]
Ingredientes:
- 400 gr de leite Kefirizado 24H
- 50 gr de açúcar
- 1 maracujá (25 gr de polpa)
Preparação:
Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 45 segundos, velocidade 7. Se não apreciar as sementes do maracujá, passe por um coador de rede fina e bebe de imediato ou guarde em garrafinhas para beber mais tarde na escola/escritório.
Alternativa de preparação:
Misture bem a polpa do maracujá com o açúcar e tente esmagar o melhor possível. Junte o leite e misture bem (se tiver um liquidificador coloque todos os ingredientes e processe até obter uma mistura bem homogénea sem grumos). Se não apreciar as sementes do maracujá, passe por um coador de rede fina e bebe de imediato ou guard em garrafinhas para beber mais tarde na escola/escritório.
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Eu não tenho a Bomby mas tenho o liquidificador e tenho feito os meus batidos nele, e quem bem que sabem. Já tenho deixado em garrafinhas como sugeriu e o resultado é optimo.
ResponderEliminarBomby=Bimby. loooooooooool
ResponderEliminarEu gosto muito de maracujá :) De certeza que esse batido me iria saber que nem ginjas ! Ehehehhe
ResponderEliminarBeijocas amiguita, se puderem e tiverem disponibilidade vem espreitar a feirinha na Ramada no próximo Sábado :)
Eu gosto muito de maracujá, esse batido deve ser uma maravilha!
ResponderEliminarBjs
Adoro maracujá! Deve ter ficado delicioso...
ResponderEliminarBeijinhos
deve ser uma combinação bombástica,
ResponderEliminartenho de experimentar!
Eu adoro maracujá pena que são muitos caros.
ResponderEliminarEsse batido tem muito bom aspecto.
bjs
Este é o fruto preferido do meu filho e é mesmo pena ele ser tão caro senão habitava mais vezes aqui por casa!!
ResponderEliminarEste batido tem cara de ser óptimo..vou ver se acho uns maracujás a dar "sopa"...
Bjoka
Rita
Olá, sou grande apreciadora de maracujá este batido em breve vai ser colocado em prática lá em casa :) Deve ser uma delícia.
ResponderEliminarGosto tanto de maracujá, é um dos meus frutos preferidos :D Este batido parece-me uma óptima ideia :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom resto de dia! :D
Gosto muito de maracujá mas também não tenho tendência para o comer "ao natural". Este batido é uma excelente sugestão!
ResponderEliminarBjs
Ótima sugestão :) adorei as fotos.
ResponderEliminarBeijos
Olá, Sónia!
ResponderEliminarAinda bem que te rendeste aos maracujás... Eu adoro, mas cá em casa sou a única verdadeira apreciadora. O preço é que os torna proibitivos, infelizmente. Agora fiquei com saudades... Apetecia-me um para comer à colher. Tenho de experimentar é o leite Kefirizado, primeiro, e depois esta combinação, que, com certeza, será do meu agrado.
Um beijinho,
A Cozinheira
http://danossacozinha.blogspot.pt/
Deve ser bastante nutritivo!
ResponderEliminarBom fim de semana
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html