O marido fez hoje o jantar... Esteve a acender o lume para grelhar peixe espada. Claro está que enquanto ele acendeu o lume, eu temperei o peixe, pus batatas a cozer, fiz salada, pus a mesa e como ainda sobrou tempo, resolvi fazer ainda um crumble para sobremesa...
É das sobremesas que mais faço cá por casa e é já de tal forma habitual que a cobertura faço a olho, ou melhor, à mão, porque é preciso sentir o granulado para saber quando está perfeito para cobrir a fruta.
Hoje resolvi fazer um crumble de morango e maçã. Ficou tãooooooooo bom, mas tãoooooooooo bom que espero que a primavera tenha ouvido os nossos hummmmms atrás de hummmmmms e se digne aparecer com esta sobremesa bem primaveril!
Estava já o crumble no forno quando resolvi actualizar o facebook (sim ainda deu tempo para isso) e percebi que a Susana da 'Tertulia da Susy' lançou no seu blog um novo projecto interessantíssimo - A escolha do ingrediente! No fundo é um projecto que visa difundir blogs de culinária e as suas receitas em torno de um ingrediente que vai variando, tal como o anfitrião que vá recebendo o projeto. Para arrancar conseguem adivinhar qual é o ingrediente? Pois claro! O morango! Por isso me lembrei logo de participar com esta receita a este desafio!
Quanto ao crumble... No ponto! Delicioso!
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Crumble de maçã e morango com pecan
Ingredientes:
- 500 gr de morangos
- 500 gr de maçãs
- 85 gr de nozes pecan (pode utilizar nozes comuns)
- 120 gr de açúcar
- 160 gr de farinha Branca de Neve
- 95 gr de manteiga
- 1 colher de chá de canela em pó
- sumo de meio limão
Preparação:
Lave bem os morangos, remova o pé e seque-os bem. Distribua por um tabuleiro de forno que seja fundo.
Descasque as maçãs, remova o caroço e corte os gomos em lâminas com cerca de 3 mms. Distribua por cima dos morangos.
Deite o sumo de limão por cima da maçã para evitar que oxide.
Aqueça o forno a 180º.
Coloque as nozes pecan no copo da Bimby e programe 2 segundos, velocidade 5. Junte o açúcar, a farinha, a canela e a manteiga e programe mais 15 segundos, velocidade 5.
Distribua estas 'migalhas' por cima da maçã e leve ao forno por 40 minutos. Sirva quente.
Alternativa de preparação:
Lave bem os morangos, remova o pé e seque-os bem. Distribua por um tabuleiro de forno que seja fundo.
Descasque as maçãs, remova o caroço e corte os gomos em lâminas com cerca de 3 mms. Distribua por cima dos morangos.
Deite o sumo de limão por cima da maçã para evitar que oxide.
Aqueça o forno a 180º.
Pique as nozes pecan grosseiramente. Junte o açúcar, a farinha, a canela e a manteiga e misture com as mãos até que sinta que a massa fica em migalhas.
Distribua estas 'migalhas' por cima da maçã e leve ao forno por 40 minutos. Sirva quente.
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Olá...
ResponderEliminarQue aspecto magnifico ;).... Vou tirar um bocadinho para mim :)... Adorei :P.... Beijocas...
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Perfeito Sónia!!!!Adoro crumbles por isso sou suspeita mas está mais que aprovado...
ResponderEliminarBjoka
Rita
Aiiiiii..... Eu depois de ter feito o meu 1º na semana passada, deu me vontade de ir ja pra cozinha!!! Ai que maravilha Sonia!!!
ResponderEliminarTenho que experimentar fazer com morangos!! Boa ideia!!
Beijinhos,
Mena.
PS-Ficas a saber que levei uma tacinha!!
Adoro crumble é umas das minhas sobremesas favoritas, ficou com um aspecto super delicioso, fique com água na boca, o que eu dava para comer um pouquinho dessa maravilha :)
ResponderEliminarBeijinhos,
Joana
Também adorei o desafio da Susy, ando a magicar o que poderei fazer.. o teu crumble tem excelente aspeto!
ResponderEliminarBeijinhos
Olá Sónia,
ResponderEliminarAdorei a tua participação e o teu crumble com os morangos ficou bem apetitoso. Boa sorte para a 1ª edição do projeto - A escolha do ingrediente.
Boa noite, kiss
Susana
Olá Sónia,
EliminarSerá que pode enviar o link de participação para este post?
Obrigada, kiss
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html
Sim fiz o peixe espada grelhado e fui comendo umas torraditas grelhadas no carvão... Nem tive tempo para mais nada. Sou um verdadeiro despachado... Já agora... Grande crumble. Adoro esses devaneios de goludice, fico sempre a ganhar minha adora Chef.
ResponderEliminarEste meu marido é mesmo o meu maior fã... Adoro-te
EliminarQue sobremesa fantástica! Bela sugestão ;)
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Que delícia de crumble, adoro tudo que leva morangos.Passando para visitar o seu blog, por aqui me fiz seguidora, adorei várias receitas, em especial o lombo de porco recheado. Pretendo voltar, com certeza! Se desejar, visite meu cantinho.
ResponderEliminarBjos.
Minha querida,
ResponderEliminarQue delicia de "crumble" nos trazes...
Fiquei aqui de orelhitas no ar, pois adoro este tipo de sobremesas com muita fruta à mistura ! :)
Ficou com um aspecto fabuloso, vou levar esta receita comigo para ver se faço um destes dias !
Excelente participação no projecto da querida Suzy ! :)
Uma grande beijoca e quando quiseres os "bichinhos" apita ! :)
Isabel
Fiquei com água na boca ´só de olhar para esse crumble, imaginos os hunnnnnnns que faria se o comesse
ResponderEliminarBjkas
http://saboresleveslena.blogspot.pt/
Que maravilha! Deve ficar perfeito, crumble é uma das minhas sobremesas preferidas!
ResponderEliminarBjs
Adoro crumble, fica sempre uma delícia :D Esse deve ficar divinal, morango e maçã é uma óptima combinação :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom dia :D
que crumble tão bom...eu também sou fã de crumble :)
ResponderEliminarbeijinhos e um bom dia
Que optimo aspecto, adoro crumble
ResponderEliminarQue delicia!!
ResponderEliminarE que aspecto bom :)
Maravilhoso. Tenho de experimentar. Depois de ler o texto introdutório e ver as imagens, não há como não querer fazer. Bela participação.
ResponderEliminarbeijinhos.
hummmmm ..... hummmmmm ....huuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
ResponderEliminarAdoro Crumble... Adoro ... O teu ficou um espanto!
Beijos !
Assim nunca experimentei , só de maçã! Achei este crumble uma excelente sugestão !
ResponderEliminarBj, Carla
http://aalfacinha.blogspot.pt/
Obrigado pelas visitas! Adorei!
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