Mais uma semana, mais uma receita de iogurtes. Desta vez líquidos! Os limões têm aparecido cá por casa e desta vez não me apeteceu fazer esta versão que já tinha colocado AQUI. Foi quando me lembrei que tinha visto uma receita mais simples numa revista do Verão passado da Bimby. É essa mesma que trago hoje, para mostrar que às vezes não é preciso nada de muito elaborado para termos uns iogurtes fantásticos para comer durante a semana.
Quanto às garrafinhas, as que estão nas fotos foram compradas no Depósito da Marinha Grande e são em tudo parecidas com as do ‘quarto de Vigor’. Mas também tenho garrafinhas de sumo que reciclei para este efeito, tipo Santal ou Compal. Servem perfeitamente e não necessita de ter um custo suplementar. São a dose certa.
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Iogurtes Líquidos de Limão
[fez 6 garrafinhas]
Ingredientes:
- 80 gr de acúcar
- casca de ½ limão (só a parte amarela)
- 1 iogurte natural
- 1 litro de leite meio gordo
Preparação:
Com um descascador de batatas corte a casca a meio limão (apenas o vidrado, sem chegar à parte branca). Coloque no copo da Bimby, junto com o açúcar. Programe 5 segundos, velocidade 9. Com a espátula baixe os resíduos que ficaram agarrados á parede do copo e programe mais 5 segundos, velocidade 9.
Adicione o leite e o iogurte e programe 4 minutos, 50º, velocidade 4.
Coloque o iogurte em garrafinhas esterilizadas e deixe fermentar de um dia para o outro em lugar morno (fiz à noite e coloquei no frigorífico de manhã, cerca de 8 horas).
Antes de colocar no frio, agite bem as garrafinhas.
Alternativa de Preparação:
Coloque num tacho o leite e deixe aquecer até que, colocando lá dentro um dedo, sinta quente mas a temperatura seja suportável. Junte a raspa de um limão (tendo o cuidado de ser apenas o vidrado e ralada num ralador bem fino) e o açúcar. Misture bem e adicione o iogurte natural. Para que a mistura seja bem homogénea, leve a um liquidificador. Se não tiver, não é grave. Misture apenas bem com uma colher de pau.
Coloque o iogurte em garrafinhas esterilizadas e deixe fermentar de um dia para o outro em lugar morno (fiz à noite e coloquei no frigorífico de manhã, cerca de 8 horas).
Antes de colocar no frio, agite bem as garrafinhas.
Nota: para mais informações sobre como fazer iogurtes veja AQUI.
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Baseada numa receita da revista Momentos de Partilha da Bimby.
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Ando para experimentar esta versão de iogurte...Devem ser óptimo também!!!
ResponderEliminarBjoka
Rita
Adoro iogurtes de limão, ficaram perfeitos!
ResponderEliminarBeijinho
Só costumo fazer sólidos, tenho de experimentar líquidos e arranjar dessas garrafinhas giras
ResponderEliminarQue delícia eu ainda não provei iogurte de limão deve ser muito bom
ResponderEliminarbeijos
Adoro tudo que leve limão, até iogurte.
ResponderEliminarBeijinho
Paula
Nunca fiz iogurtes liquidos mas ao ver os teus acho que me animei :-)
ResponderEliminarBeijinhos
Ora ai está uma boa sugestão, os iogurte líquidos são sempre muito práticos!
ResponderEliminarBoa, nunca fiz iogurtes líquidos, nem sabia que era possível, adorei a sugestão :)
ResponderEliminarfaço imensos dos outros e estou sempre a inventar, mas agora irei tentar destes
Bjns
Isabel
Olá amiga!
ResponderEliminarNormalmente quando faço são liquidos! Aqui por casa gostamos mais!
De limão ainda não experimentei, mas fiquei tentada ;)
Beijinho grande !
As garrafinhas sao girissimas. E sendo de limao so podem ser muita bons.
ResponderEliminarBeijinhos
Esse iogurte me parece delicioso, nunca fiz.
ResponderEliminarBeijinhos
Amiga,
ResponderEliminarTu és "pro" em iogurtes e eu vou aprender contigo, ai vou vou !!!!
Deixa só chegar o tempo mais quente que te digo se nãoo vou ! lol
Excelente idéia, Sonia, iogurte liquido... muito mais prático para levar para o emprego !!!
Olha, tenho levado o kéfir e bebo a meio da manhã e à tarde, adoro !!!! eh eh eh
Beijinhos grandes querida !
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Eu comecei agora a fazer iogurtes caseiros, já fiz alguns muito bons. Liquidos nunca fiz, mas de futuro vou experimentar estes, já que gosto de limão. Obrigada beijinhos
ResponderEliminarQue belos iogurtes! Sempre que vejo um post com uma receita destas fico maravilhada. Vou ter que experimentar o mundo dos iogurtes... só espero conseguir! :)
ResponderEliminarNão conhecia a receita de iogurtes líquidos, mas levo a receita pois compro muitos.
ResponderEliminarNunca experimentei, nem líquidos nem sólidos! Ando a sonhar com isso há imenso tempo :)
ResponderEliminarGostei da ideia das garrafinhas dos sumos! eheh :)
E adoro limão e citrinos! Parece-me lindamente este iogurte!
Um beijinho
Iogurtes líquidos caseiros nunca experimentei, já me deixaste curiosa.
ResponderEliminarAté porque adoro o aroma a limão.
Um beijinho.