Às vezes as refeições mais simples são realmente as que nos saciam mais. Desde que experimentei fazer dourada com laranja (uma receita da Susana Gomes do blog nosoup-for-you) nunca mais deixei de grelhar e experimentar novos sabores e combinações, seja com carne, seja com peixe. Nem sabia, tão pouco, que o forno tinha uma função grill!!!!
Tinha muita pena de não viver numa casa que me permitisse ter um grelhador a carvão, onde pudesse fazer grelhados ‘à séria’. Mas desde que experimentei esta forma, confesso que me passou a ideia… Porque realmente é limpo, rápido e não muito diferente em termos de sabor.
Desta vez fiz uns robalos grelhados com aromas cítricos. Como o meu amigo Carlos C. está sempre a meter-se comigo por causa dos pratos calóricos que vou deixando no blog, resolvi hoje deixar esta sugestão mais leve… E não menos saborosíssima! Espero que gostem.
____________________________________Robalo Grelhado com lima, manjericão e erva príncipe
[serve 2 pessoas]
Ingredientes:
- 2 robalos
- 2 limas
- 2 hastes de manjericão
- 1 haste de erva príncipe
- azeite qb
- sal qb
Preparação:
Corte uma lima às rodelas e recheie cada robalo com metade. Junte um haste de manjericão e metade da haste de erva príncipe. Tempere de sal, regue com um fio de azeite e o sumo da outra lima reservada
Disponha num tabuleiro de forno forrado com papel de alumínio.
Pré-aqueça o forno na temperatura máxima e na função grill. Coloque o tabuleiro na posição mais próxima do grill e deixe cozinhar cerca de
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O Robalo é dos meus Peixes preferidos, Também faço muitas vezes e com diferentes combinações :)
ResponderEliminarBeijinho!