segunda-feira, 24 de junho de 2013

Maçãs assadas aromáticas

Gosto bastante de maçãs assadas no forno. Especialmente maçã reineta. Há até quem as asse no micro-ondas. A verdade é que adoro, seja de que forma for. Com vinho do porto, com mel, com açúcar, com passas, enfim, a imaginação é sempre o limite. Desde que fiquem tenras… Macias… E desmanchadas!!! Normalmente as mais feias são mesmo as melhores!

Desta vez resolvi utilizar sementes de erva doce e sumo de laranja. Tinha resultado muito bem com marmelo e resultou muito bem com as maçãs reinetas. Sem dúvida a repetir!

Para quem acha que não gosta de erva doce não deixe de experimentar… Uma coisa é erva doce em pó, outra em sementes. O aroma é bastante mais delicado e não tão determinante e presente. Nem eu nem o Mário apreciamos erva doce, mas desde que descobrimos à venda em sementes, arriscamos e ainda bem porque aprendemos a gostar de um novo aroma fantástico.

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Maçãs assadas com sumo de laranja e sementes de erva doce

[serve 6 pessoas]


Ingredientes:

- 6 maçãs reinetas

- 3 colheres de sopa de açúcar amarelo

- 1 colher de chá bem cheia de sementes de erva doce

- 8 vagens de cardumomo

- 200 gr de sumo de laranja (2 laranjas)

- 2 paus de canela


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Num tabuleiro do forno disponha as maçãs descaroçadas, com casca, bem lavadas. Polvilhe com açúcar amarelo e adicione o sumo de laranja, o cardumomo, a canela e a erva doce.

Leve ao forno por 40 minutos ou até ver que as maçãs estão cozinhadas.

Hummmmmm!

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10 comentários:

  1. Também adoro maçãs assadas! Essas ficaram cá com um aspecto! :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

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  2. Olha tu com um docinho!! :)
    Eu adoro maçãs assadas!!! Já não me lembro de comer! Tenho que experimentar com erva doce! Agora fiquei curiosa! :)
    Beijinhos

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  3. Hummmmmmmmm que maçazinhas maravilhosas... no inverno la por casa tb se costuma comer algumas vezes... e sao sempre muito apreciadas!!! Excelente a combinaçao de sabores!!!!

    beijocas

    Margarida

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  4. Amiga esta maçãzinha, deu até vontade, parabéns realmente ficou convidativa e deliciosa. Como sempre um capricho total. Beijos Luci

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  5. Também gosto muito de maças assadas.
    Essas ficaram mesmo uma delicia.
    bj

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  6. iquei curiosa quanto á conjugação de sabores!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  7. que bom aspecto.. também adoro nas têm mesmo que ser reinetas... esta sestão deliciosas.. :)

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  8. Que bom aspeto, adoro maças assadas :D

    Beijos

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  9. Hummm...que belas maçãs!
    Gostei muito do aspecto e o sabor deve ser bem delicioso. A mistura de ingredientes, parece-me boa.
    Beijinhos

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