Às vezes a necessidade de gastar ingredientes leva-nos a combinações que de início podem parecer estranhas, mas entranham-se rapidamente. Estes iogurtes foram assim. Nunca me lembraria de que banana e maracujá casassem bem, mas casam e deram a este iogurte um sabor e aroma fantásticos.
Ainda me lembro dos tempos em que comprava iogurtes no supermercado e andava sempre à procura de novos sabores e ingredientes… Agora basta-me olhar para a fruteira ou para a despensa. São apenas 4 a 5 minutos e voilá!!
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Iogurtes de banana e maracujá
[faz 8 iogurtes]
Ingredientes:
- 1 banana (100 gr de polpa)
- 8 maracujás
- 35 gr de mel
- sumo de meio limão
- 1 litro de leite meio gordo
- 1 iogurte natural
- 30 gr de leite em pó
Preparação:
Coloque a banana e o sumo de limão no copo da Bimby e programe 5 minutos, varoma, velocidade 1. Processe no final 10 segundos, velocidade 5.
Junte o leite, o iogurte, o leite em pó e a polpa dos maracujás e programe 4 minutos, varoma, velocidade 4.
Findo o tempo, distribua o iogurte pelos copinhos esterilizados e abafe bem. Deixe os iogurtes bem embrulhados numa manta polar, dentro do forno (desligado) por 12 horas.
Alternativa de Preparação:
Esmague a banana com o sumo de limão e leve ao lume para cozinhar ligeiramente. Junte o leite e deixe aquecer ligeiramente (se colocar um dedo consegue suportar a temperatura, ainda que sinta quente). Num liquidificador junte esta mistura, o iogurte, o leite em pó e a polpa dos maracujás e processe ligeiramente (o objetivo não é desfazer as sementes do maracujá).
Findo o tempo, distribua o iogurte pelos copinhos esterilizados e abafe bem. Deixe os iogurtes bem embrulhados numa manta polar, dentro do forno (desligado) por 12 horas.
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Uma combinação deveras interessante.
ResponderEliminarDevem ter ficado uma delicia
Boa semana
bj
Devem ser uma delícia, pois a combinação de banana e maracujá é bem interessante e saborosa!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
Que delicia, com esse toque tropical!
ResponderEliminarUma bela combinação.
ResponderEliminarBjs, Susana
Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
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