Uma Pedra de Sal

Adoro passear, conhecer novos sítios, mas especialmente provar os petiscos de cada região! Como se ainda houvesse dúvidas do quanto sou gulosa... Pois bem, nos meus passeios por Odemira descobri um produtor de queijos fantásticos, com já referi AQUI . E como recentemente tenho por lá passado, não tenho perdido a oportunidade de trazer alguns queijos de cabra bem sequinhos, perfeitos para colocar em azeite aromático e oferecer nos meus cabazes de Natal. Acho que todos ganham... O produtor que vende os queijos, eu que poupo porque não tenho intermediários pelo meio e garanto queijos o mais fiéis possíveis à tradição e quem recebe os meus presentes já transformados. Claro que quanto melhor for o produto, mais especial este presente fica. Mas quem não tenha a mesma hipótese que eu, pode usar o queijo que tiver à sua disposição e orçamento. De preferência bem secos. Para complementar o cabaz, aconselho a adicionar sugestões de utilização, já que se o queijo pode simplesmente ser ut...

Já tive aqui oportunidade de vos contar que não gosto de marmelada... Aliás, lá por casa, ninguém gosta - só se estraga uma casa! Mas a vontade de fazer marmelada este ano foi de tal ordem, que já fiz duas doses para não restar dúvidas. A primeira dose para ver se ficava boa. E a segunda dose, para guardar para presentes de Natal. A primeira dose foi dada a testar aos gulosos de serviço (os meus pais e alguns colegas de trabalho) que aprovaram. A segunda dose está prestes a ser incluída nos cabazes de Natal que estão agora a ser ultimados. Para festejar esta proeza, comprei uns pratos lindos... Tão lindos, que acho que vou pedir que sejam devolvidos depois da marmelada consumida... Isto não tem nada a ver com espírito natalício, mas são tão lindos... Espero que gostem! Os marmelos ainda andam aí e é um presente bastante apreciado e de validade longa. _______________________ Marmelada com laranja [faz 3 doses] Ingredientes : - 100 gr de laranja - 500 gr de marme...

E continua a longa saga dos cabazes de Natal... Longa porque desde Janeiro que guardo religiosamente frascos e latas e fitas e tecidos... Mas vai valer a pena. Tudo está a ficar lindo. Adoraria receber um cabaz de Natal como os que estou a fazer - carregados de trabalho, amor, carinho e verdadeiro espírito natalício! Mais uma vez deixo uma sugestão simples. Simples, mas que é vendida a preço de ouro em lojas gourmet e que de forma tão simples e rápida está acessível a todos. Falo de sal aromático. Um nome pomposo que sugere muito mais do que na verdade é - sal ou flor de sal misturada com aromas, sejam alho, alecrim, raspa de laranja ou limão, etc... Basicamente, onde a nossa imaginação nos levar. Na verdade estas misturas permitem temperar de forma rápida, dando um toque bem especial e por isso constituem um presente interessante para quem o recebe e algo simples para quem opte por oferecer. _______________________ Sal Aromatizado (com alho, louro e tomilho) Ingredient...

Hoje deixo mais uma sugestão daquelas bem fáceis de fazer... A verdade é que o tic-tac do relógio mostra que falta muito pouco para o Natal e há quem ainda ande de volta dos presentes. E porque não fazer em casa e oferecer? Garantidamente a personalização dos presentes é razão de sucesso, diz-me a experiência. E nem sempre oferecer algo personalizado implica muito dinheiro e trabalho. E com certeza dará mais prazer do que enfiar-se num Centro Comercial abarrotado de pessoas à procura do ultimo presente :-). A sugestão de hoje implica apenas comprar especiarias comuns e dar-lhes um aspecto diferente. Digam lá se não parecem ter sido compradas numa loja gourmet ? Especiarias comuns, algumas de marca branca, dentro de tubos de ensaio com etiquetas bonitas, dão um presente original e tenho a certeza que ficará bem mais em conta do que se comprasse já feito. Claro está que falta dar os últimos retoques, mas mesmo assim, são já lindas. E claro, pode fazer a sua própria mistura de especia...

Cá por casa continuamos em modo 'Cabazes de Natal'... Acho que não durmo enquanto não finalizar tudo e ainda falta TANTO... Bem, hoje resolvi deixar, para começar bem a semana, uma sugestão bem simples para oferecerem nos vossos cabazes. A verdade é que o relógio já está a contar e começa a ser tarde para preparar algumas sugestões que exijam algum tempo de maturação, como os licores... E para muitos, este é um mês de alguma correria e por isso são necessárias sugestões que não nos roubem muito tempo... Pois bem, precisam apenas de arranjar uma flores de alfazema e um pouco de açúcar (eu usei mascavado). Juntam num frasco e deixam que o 'tempo' fale por si. Simples, certo? Posso garantir que o aroma ao fim de duas semanas é fantástico e as utilizações podem ser diversas. Podem, inclusive, juntar uma receita onde se utilize o açúcar aromatizado como esta AQUI . Garanto que será um presente muito apreciado. Em alternativa, podem utilizar casca de laranja ou limão, uma...

Como já referi por aqui, não tenho fonte familiar ou amiga que me faça chegar abóboras nesta época delas... Com muita pena minha, já que adoro abóbora. Pois bem, no outro dia fui à Makro comprar uma, mas a mais pequena tinha 13 kg... Qualquer pessoa normal, que tivesse a arca atestada até cima e não tivesse um restaurante onde gastar tantos quilos de abóbora e tivesse um pouco de juízo, teria-a deixado na loja... Mas eu trouxe-a... :-) E depois de usar em sopa, distribuir pela família, fazer saladas com abóbora assada e congelado alguma, decidi fazer doce... Nao me confesso verdadeira apreciadora. Mas era uma parvoíce não aproveitar uma abóbora tão bonita para os doces a serem oferecidos no Natal, especialmente quando já se vive esta época tão intensamente por aqui! Assim, deixo mais esta sugestão. Espero que gostem. Eu, surpreendentemente gostei... Por sentir os pedacinhos, por não se parecer com bledine... Nao aprecio doces 'passados', este ficou MESMO bom! ____________...

Para tornar os seus presentes de Natal mais 'profissionais' mas sem que percam, simultaneamente, o aspecto caseiro que se pretende, pode fazer etiquetas e colá-las nos frascos/garrafas/tubos de ensaio. Apesar de poder fazer os modelos no word, ou qualquer outro editor de texto/imagem e personalizá-los à sua maneira, se online procurar por 'etiquetas gratuitas' ou 'free label' poderá encontrar vários modelos que podem ser impressos. As etiquetas deste ano são deste site: http://blog.worldlabel.com/free-printable-labels-gallery . Sugiro que quando comprar o papel para impressão, escolha o simples, isto é, sem tamanho definido, para que se ajuste a qualquer tamanho de etiqueta e possa ser posteriormente cortado conforme entender. Eu comprei na Staples, da linha deles, estas AQUI . São bastante em conta (comparativamente às restantes marcas) e é provável que ainda sobre para os próximos natais. Relativamente aos frascos, garrafas e tubos de ensaios que pod...