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A mostrar mensagens de Setembro, 2015

Farinha de castanha

Das coisas que mais prazer me dá é improvisar com os ingredientes que tenho em casa. Desta vez a inspiração veio do frigorífico e de uma embalagem de mascarpone que tinha prestes a sair da validade. Pensei em fazer um bolo decadente de chocolate com cobertura de mascarpone com natas e framboesas. Mas não queria incorporar demasiado açúcar e gordura ao bolo… Queria algo simples, para fazer companhia a uma caneca de chá.Quando abri a despensa vi lado a lado o cacau e a farinha de castanha que tinha comprado no dia anterior e percebi logo qual era o caminho. E a verdade é que acabou por ser um caminho bem delicioso e pouco calórico (à parte o mascarpone que utilizei).Resultou um bolo bem fofo e nada intenso. Muito suave e delicado. Ficamos fãs.Teria ficado mais compostinho e bonito se o tivesse polvilhado com um pouco de açúcar em pó no fim, mas isso iria torná-lo mais doce e confesso que o ADORAMOS assim mesmo!Ousem experimentar e depois contem-me como correu, sim_______________________…