Uma Pedra de Sal

Nos dois últimos Natais optei por personalizar os meus presentes para a família e amigos. Confesso que foi uma verdadeira loucura, por falta de organização minha, assumo! Resolvi fazer tudo muito próximo da data... Numa altura em que tenho o aniversario da minha pipoca, a recepção de Natal em minha casa, o aniversario do meu sogro e ainda o aniversario do meu sobrinho. Acho que envelheci uns 10 anos e foram muitas as noites mal dormidas. Sim, porque não estavam em causa apenas 5 ou 6 cabazes, mas mais de 20! E não estava apenas em causa fazer um doce ou outro, mas 20 potes de doce, 20 garrafas de licor, 20 garrafas de azeite aromático, 20 caixas de bombons, 20 saquinhos de bolachas, 20 frascos de azeitona retalhada à mão, etc, etc... Sim, pura loucura! Pode-se sempre argumentar que saiu mais barato... Não sei... Comprei frascos, garrafas, cestos... Enfim! Valeu a pena, sem duvida, pela cara de quem recebeu e ficou verdadeiramente surpreendido. E valeu também pela experiência: este ano …

A saga dos marmelos continua cá por casa. A parte chata é só mesmo descascá-los! Mas o meu querido Sous-Chef Mário normalmente guarda para ele essa tarefa árdua! [tenho realmente muita sorte]. Desta vez fiz um crumble. É daquelas sobremesas rápidas que coze enquanto almoçamos/jantamos e comemos quentinha saída do forno directamente para a mesa. Desta vez fiz em dose dupla! Queria levar um à minha amiga Carla que tão gentilmente no outro dia foi ao trazer-me um dos meus bolos preferidos - Bolo de Milho. Uma receita de família que ela prometeu não passar a ninguém mas que me fez, porque sabe que AMO! Eu bem já tentei replicar em casa, mas... Não tenho sorte nenhuma! Um dia consigo! Até lá vou-lhe pedir para me voltar a fazer. Estou disposta a comprar Carlinha!!! Tens de abrir uma loja, basta só venderes esse bolo! Terás sucesso com toda a certeza. Até podias exportar! Ora vês, já te arranjei um negócio de família! Se precisares de ajuda, nos meus tempos livres posso dar-te uma mãozinha.…

Adoro marmelos. Acho que é uma fruta bastante versátil, ainda que subestimada. Acreditam que há muitas zonas em que só cultivam marmeleiros para fazer a divisão de terras? E que nunca chegam a apanhar os marmelos? Ou que utilizam os marmelos para a alimentação do gado?Diz o ditado que Deus dá nozes a quem não tem dentes... Cá por casa os marmelos são comprados :-(... E de salgados a doces, não há destino que esta fruta não conheça... Ainda nem há uma mês comprei os primeiros marmelos e já os assei para acompanhar carne, já fiz marmelada, iogurtes de marmelo, geleia, strudel e crumble! E é só vê-los nas bancas mais uns tempos que logo lhes arranjo novos destinos :-).Desta vez deixo apenas uma sugestão de marmelos cozidos, com uma calda deliciosa. Estes marmelos foram posteriormente utilizados num strudel e em iogurtes. Mas, claro, podem ser comidos apenas assim.Receita aprovada pelo marido que detesta marmelos e detesta erva doce. Se isto não é um bom sinal, não sei o que seja..._____…