Uma Pedra de Sal

Um hábito recente que adquiri foi o de fazer ementas semanais! Parecendo que não, é uma tarefa que exige algum tempo e diariamente não há esse tempo. Assim, é mais fácil de verificarmos se temos todos os ingredientes em casa e pensar antecipadamente no que nos faz falta e fazer a respectiva lista de compras.Antes, tinha por hábito ir ao talho e à peixaria uma vez por mês. As refeições eram feitas com base no que tinha na arca, mas por vezes apetecia outra coisas e lá andava eu nas compras novamente... Em termos de orçamento familiar pesa bastante este tipo de solução e torna limitada a escolha diária, por impulso e pressão do tempo, das refeições.Tiro, assim, 15 minutos das minhas 6ª feiras e elaboro a ementa semanal, com todas as restrições horárias de quem tem 3 trabalhos e com todas as restrições que uma bebe de 2 anos, com intolerância à lactose, pode representar.Faço a lista de compras com base nesta lista e compro apenas o que poderá fazer falta nessa semana! Acaba-se por gastar…

Hoje é dia da criança! Ainda há dias a minha mãe me oferecia um presente...quando digo há dias, digo mesmo há coisa de uns 2 anos! Já tinha eu passado dos 30!Digamos que os presentes só acabaram quando a minha Joana nasceu... Não sei se porque adora mimar a neta, se porque acha que só agora ganhei a maturidade necessária para deixar de ser 'criança' as olhos dela! Mas uma coisa é certa: tento sempre manter o espírito jovem, dar valor às pequenas coisas e sorrir sempre! Por isso, um feliz dia da criança a todos os que se recusam crescer e às crianças propriamente ditas! Um feliz dia da criança pipoca da mãe!Deixo uma sugestão para fazer em família... Criançada na cozinha de avental, farinha por todo o lado e receita simples! Não pode haver melhor programa!_________________________________________ Queques de maçã[serve 10]
Ingredientes:- 3 ovos - 110 gr de farinha para bolos- 3 maçãs- 1 colher de chá de fermento- 1 colher de chá de baunilha em pó- raspa de um limão- 200 gr de leite…

O meu amigo Carlos C. continua a pedir-me saladas frescas para o Verão. Mas saladas menos calóricas do que as que tenho publicado… Como o Verão começa a chegar timidamente, resolvi fazer-lhe a vontade e arranjar uma salada com ingredientes menos calóricos… Claro que tem um molho cuja base tem leite de coco e óleo de amendoim, mas quem quiser pode comê-la sem o molho! E assim se agrada a gregos e a troianos!Esta salada foi uma enorme surpresa… Primeiro porque nunca tinha comido cogumelos crus e adorei. E depois porque misturei ‘peixe’ com fruta e por isso estava pouco convencida que isto iria correr bem.Confesso que nunca tinha comido uma salada tão boa na vida! E sem dúvida que a mistura da manga, com as delícias do mar e o molho de coco quase nos transportam para qualquer ilha paradisíaca ali para os lados da Tailândia… Muito exótico mas mesmo mmmmuuuuuuiiiiito bom! Até o Mário, que não gosta muito de manga e coco, adorou! Está na lista das mais votadas, sem dúvida!__________________…