Uma Pedra de Sal

Quando penso em comida de que gosto, a primeira coisa que me vem à cabeça são massas e a segunda pizzas... É mais forte do que eu... Um dia uns amigos aconselharam-me um restaurante - um rodízio de massas e pizzas! Uma espécie de templo, com uma qualidade e variedade fora do comum! Uma refeição perfeita para viciados em massas e pizzas como eu... Com o seu auge na sobremesa com a famosa pizza de chocolate, ou com a tão pedida pizza de banana e leite condensado, ou ainda,a minha preferida, de queijo catupiri com goiabada... Só de me lembrar fico com água na boca...Nesse restaurante servia-se, em jeito de entrada, uma salada com massa - salada crocante. Apesar da sua simplicidade, era sem dúvida umas das minhas preferidas e por isso rapidamente reproduzi em casa e é hoje, muitas vezes, a refeição principal. ____________________________________________ Salada Crocante[serve 3 pessoas]Ingredientes:

- 200 gr de massa fusilli ou lacinhos

- 3 a 4 bifes de frango (ou sobras de frango assado)

- 1…

Quando soube que estava grávida confesso que não acreditei... Três testes de gravidez depois festejei tanto, mas tanto, que a felicidade só é comparável ao momento em que a minha pipoca nasceu ou ao dia em que casei...Apesar de me sentir a mulher mais feliz do mundo, tive 9 meses enjoada... 9 meses em que comi kilos de maçãs ácidas e tangerinas por dia... As poucas coisas que me acalmavam o constante estado nauseado... Claro que também acalmava quando dava aulas ou dançava... Quantos mais pivôs fazia, menos enjoos tinha... Algo inexplicável!Isto limitou e muito as minhas refeições durante 9 meses... E se ainda assim engordei 15 kg, nem quero imaginar como seria se tivesse tido uma gravidez perfeitamente normal.Um dia o Mário, farto de me ver torcer o nariz ao pequeno almoço, inventou um batido especial, um batido cheio de amor e coisas boas... Confesso que gostei tanto, que todos os fins de semana até a Joana nascer foram dias de batido de pêra com menta!!!!Este fim de semana, com a…

Fazer pão em casa permite não só poupar, mas também garantir que comemos com qualidade... A verdade é que cá por casa há sempre duas fornadas por semana. E trabalhamos 8 horas por dia e ainda damos uma carga horaria de 7 horas de aulas de dança por semana e temos uma bebé de 2 anos para tratar. É uma questão de mudança de hábitos e de alguma organização. O tempo que dista o tempo de preparação do pão e a sua cozedura deve ser o maior possível - aconselho cerca de 12 horas. Pelo que pode amassar o pão ao jantar e pôr o pão a cozer ao pequeno almoço. Haverá maior luxo do que comer pão quente com manteiga pela manhã??Relativamente a custos... Se fizer preparação na Bimby, a relação de custos está nas tabelas abaixo (sublinhado a verde dependendo se têm tarifa bi-horária ou não). Se fizer por preparação alternativa (manual) deve deduzir os custos de utilização da Bimby, isto é, no horário vazio teremos um custo de 0,33+0,15+0,0666=0,547 €. No horário fora de vazio teremos um custo de 0,…

Cá por casa a cozinha é dividida a meias com o marido que gosta quase tanto de cozinhar como de petiscar. Partilhamos o gosto por receber. Partilhamos o prazer de fazer tudo ou quase tudo com as nossas 'mãos'. Desde que temos bimby não voltamos a comprar iogurtes, gelados, sumos, queijo fresco e pão... Tentámos, desde sempre, rentabilizá-la ao máximo, tirar o maior proveito e hoje, dois anos depois, está de tal forma paga que ponderamos a hipotese de adquirir a segunda. Queijo fresco e Pão são sempre da responsabilidade do meu marido. Pode-se dizer que após tantas experiências se especializou neste dois itens e conhece todos (ou quase todos) os truques para o sucesso... Pelo caminho houve alguns insucessos, mas hoje é indescritível o sabor e textura fantásticas do pão que cá por casa se faz, o cheiro do pão quente acabado de fazer, ou o prazer de comer a melhor dupla de sempre - pão quente com manteiga!Porque o fim-de-semana chuvoso propícia a lanche em casa, deixo-vos os segr…

Um outro local onde deixamos grande parte do nosso orçamento familiar é nas grandes superfícies... A facilidade de comprarmos quase tudo num só espaço é tentadora nos dias de correria. Mas nem sempre é a opção mais barata.Depois de folhear uma edição do ano de 2011 da revista Time Out, cujo tema eram as praças lisboetas, não resisti a visitar todas elas... Encontrei algumas verdadeiramente caras, daquelas cujos preços são superiores ou idênticos aos dos hipermercados. Mas a última que visitei foi uma enorme surpresa: a Praça de Benfica! Nunca na minha vida comprei maçãs a 0,50 € num hipermercado! E por ali os legumes não nascem em sacos já pré-lavados e pronto a usar. Pode ser uma desvantagem, mas são significativamente em maior quantidade e qualidade, a um preço 3 vezes mais barato.Claro que vou ao hipermercado... comprar detergentes, produtos de higiene, leite e outro géneros alimentícios. Mas frutas e legumes só em último caso.A sugestão que deixo é que pesquisem nas vossas áreas d…

Se tiver, no seu local de trabalho, um espaço onde possa conservar e aquecer comida, este é dos maiores factores de poupança que conheço... Por mais barato que se possa comer em snack bares e afins, nunca se gasta menos de 100 € por mês... Com um pouco de organização, fazendo comida a mais no jantar do dia anterior, por exemplo, garantidamente poderá almoçar de forma mais saudável a um menor custo.Nestas coisas é tudo uma questão de rotina... Até ao início deste ano sempre tomei o pequeno almoço e o almoço fora de casa... Reclamava diariamente pela falta de qualidade da comida do refeitório e pelo preço exorbitante, sempre em escalada nesta época de crise... Mas pela falta de alternativa, continuei a reclamar, mas a comer fora...
No início do ano foi adquirido um micro-ondas na área de trabalho do meu marido e sem dúvida não voltei a reclamar. Consigo poupar dinheiro e consigo garantir uma alimentação mais saudável, porque sou eu que controlo o que como, na quantidade que quero. Os meu…