domingo, 26 de janeiro de 2014

Bolo sem farinha

Hoje trago mais uma daquelas receitas que mostram que a simplicidade por vezes é o melhor ingrediente. Quatro ingredientes que criam pura magia e me fazem babar só de me lembrar do sabor e do aroma pela casa fora enquanto o bolo coze no forno.

Tenho-me esquecido de partilhar convosco esta receita. Faço-a algumas vezes mas normalmente não conseguimos resistir tempo suficiente para a fotografar.

Desta vez fi-la de propósito para a Susana do blog Tertúlia da Susy e para o seu projeto "A escolha do ingrediente". O ingrediente deste mês é o chocolate e o blog residente é A Alfacinha.

Com muita pena minha, o tempo para participar em todos os passatempos e desafios que diariamente nascem na blogosfera é cada vez menor... E se este é até um dos que mais gosto, nem sempre consigo arranjar forma de participar. Ou por sorte tenho uma receita preparada para publicar, que tem o ingrediente do mês, ou dificilmente tenho tempo para criar algo do zero.

A verdade é que as prioridade neste momento já ocupam cerca de 26 horas do meu dia... E se cozinho diariamente, o ritual de preparar algo para publicar não é expedito. Tudo é medido exaustivamente. Tudo é fotografado, ainda que com menos rigor do que gostaria. E claro, há o tempo para escrever, para dar um pouco de mim, doutra forma não valeria a pena...

Este post serve por isso para pedir desculpa a todos(as) os(as) bloggers com quem estou em falta. As visitas até se mantêm, mas o tempo para comentar ou participar em todos os desafios que me colocam, é uma utopia... As minhas desculpas por todos os aniversários e giveaways a que tenho faltado e todos os comentários que não retribui. Assim que conseguir, vou tentando voltar à "normalidade".

No entanto, sendo o chocolate o meu maior vicio, desta vez acabei por virar o bico ao prego. Isto é, aproveitei-me da existência do desafio para justificar um bolo de chocolate cá em casa...

E porque a Maria João e o seu blog Ponto de Rebuçado faz 1 ano de vida e o tema é o mesmo, aproveito para usar esta receita para lhe desejar muitas felicidades neste seu projeto! Só assim consigo desdobrar-me, hehehe!

Para quem gosta deste ingrediente, duvido que fique indiferente a esta receita onde o chocolate tem o papel principal. Espero que gostem.

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Bolo de chocolate sem farinha


Ingredientes:

- 4 ovos XL

- 190 gr de manteiga

- 100 gr de chocolate com 70% cacau

- 100 gr de chocolate de culinária

- 200 gr de açúcar


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200º.

Bata os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fofo (cerca de 8 minutos).

No microondas e sempre a vigiar, derreta o chocolate misturado com a manteiga. Vá parando o microondas e vá mexendo.

Adicione o creme de chocolate aos ovos, mexendo sempre.

Coloque numa forma forrada com papel vegetal e leve a cozer por 30 minutos.

Desenforme apenas quando estiver frio e se quiser pode polvilhar com um pouco de açúcar em pó.

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11 comentários:

  1. Uiii que pecado maravilhoso.. já estou a sentir a trinca que lhe vou dar..hehehe.

    Beijinhos e uma boa semana
    Mafalda
    http://masterchefdealgibeira.blogspot.pt/

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  2. E eu adoro este bolo!! É um dos nossos favoritos cá por casa, ainda bem que o meu ingrediente preferido é tão consensual, que permitiu a tua presença na minha festa com esta delícia!! :D
    Beijinhos e obrigada, querida!

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  3. :) Na verdade, não podíamos mesmo deixar de partilhar estas fotos connosco. Logo pela manhã, ver esse intenso chocolate, como uma mousse fosse, mas daquelas que vai ao forno, vem à fatia e que, mesmo assim, se derrete na boca!
    Todos nós sabemos como é correria do dia a dia, as milhares de coisas que temos/queremos fazer e as outras tantas que queríamos ter feito/adiantado e não conseguimos. Da minha parte, não tens do que desculpar.

    Boa semana :),
    Aida

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  4. Adoro bolos de chocolate assim húmidos, perfeitos mesmo.
    Bjs, Susana

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  5. Também fiz este fim-de-semana. É um bolo fantástico.
    Beijinhos

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  6. Quase uma mousse de chocolate no forno... what else? beijinhos e boa semana. Gostei de te ver com os teus bolinhos de vegetais.

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  7. Eu gosto muito de chocolate, mas em bolos não é qualquer um que me tenta.
    Este sim, é tipico bolo de chocolate que me tira do sério e me deixa deliciada!!
    Maravilhoso :)

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  8. Que delícia de bolo!!

    Obrigada pela tua participação.

    Beijinhos

    http://aalfacinha.blogspot.pt/

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  9. Hum... que tentação! uma receita que vai ter que ir comigo! ;)
    Bjs

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