sábado, 5 de outubro de 2013

Uma salada na varanda

Cá por casa as saladas abundaram este Verão. Não falo das saladas, enquanto acompanhamento, mas das saladas como refeição principal. Mesmo quando o calor me rouba o apetite, para mim nada me desperta mais o palato do que uma bela salada fresca, com ingredientes fantásticos, cores vibrantes que nos pedem para sentar à mesa e degustar uma maravilhosa refeição.

Todos os Invernos anseio pela chegada do Verão e pelos almoços e jantares na varanda, a olhar para o jardim. Esta salada foi assim servida, a pedido da minha querida menina, depois de um dia inteiro de piscina e muita brincadeira. Não há como os dias longos e a descontração do Verão...

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Salada de Verão


Ingredientes:

- alface qb

- folhas de oregãos frescos qb

- meloa em cubos qb

- uvas cortadas a meio qb

- queijo azul qb

- courgete qb

- molho de iogurte Paladin


Preparação:

Para mim fazer uma salada não é mais do que abrir o frigorifico e a dispensa e ver o que a imaginação consegue combinar. No caso desta salada, optei por não colocar quantidades porque depende da quantidade de pessoas que vai sentar à mesa.

Numa saladeira coloque a alface, as folhas de oregãos, a fruta, queijo azul a gosto e courgete cortada no descascador de batatas. Como a courgete vai ser comida crua, aconselho a utilizarem courgetes pequenas e tenras e apenas consumir a polpa até chegar às sementes que devem ser ignoradas (pode optar, ou não, por descascar).

Utilizei como tempero o molho de iogurte da Paladin. É delicioso e prático e combina belissimamente com estes sabores.

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7 comentários:

  1. Estes molhos já prontos têm que ser uma maravilha!!
    E olha, qd faço saladas é mesmo prato principal!! Assim como a tua, mas mudo o queijo, sim??
    Uma beijoca grande,
    Mena.

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  2. Que saladinha deliciosa!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Adoro saladas e assim tão bem constituídas são uma excelente refeição!
    Beijinhos

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  4. Com este calor que está agora ia saber mesmo bem :)

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    aculpaedasbolachas.com

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  5. Não há nada melhor que uma salada completa e que nos sacie :)) a tua está perfeita!

    beijinhos

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  6. Esses molhos são mesmo uma tentação assim é tão fácil comer saladas:)

    Beijos

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