terça-feira, 29 de janeiro de 2013

Iogurte de pipocas

Imaginação nunca me falta... E a prova disso são estes iogurtes! Sim, porque há sempre margem para reinventar, para experimentar. É só querer!

E o resultado final fala por si! Conseguem imaginar a cara de espanto do meu marido quando provou os iogurtes e me disse 'sabe a pipocas!' ao que eu lhe disse 'É provável... São iogurtes de pipocas!'??? Impagável!

Quis tirar umas fotos giras com o pacote das pipocas que me serviram de inspiração... Mas antes que pudesse utilizá-lo, desapareceu...

A verdade é que adoro aquelas pipocas que se compram nos cinemas. Cheias de caramelo, bem doces! Mas um dia destes aconteceu não comer o pacote todo! Algo inédito, mas que aconteceu.

Para ultrapassar a questão de terem ficado moles, no dia seguinte, fiz estes iogurtes! Adoramos! Duvido que tenha muito mais hipóteses de os fazer, mas... Fica o registo de uns iogurtes fantásticos!

______________________

Iogurtes de pipocas

[faz 6 iogurtes]


Ingredientes:

- 800 gr de leite meio gordo

- 100 gr de pipocas doces

- 40 gr de açúcar amarelo RaR

- 10 gr de caramelo líquido

- 35 gr de leite em pó

- 1 iogurte natural


Preparação:

Coloque o leite no copo da Bimby e programe 6 minutos, 90º, velocidade 2. Junte as pipocas e deixe arrefecer ate aos 50º (enquanto arrefece, as pipocas vão libertar o seu sabor).

Coe as pipocas (utilize um passador de rede fina) e volte a colocar o leite aromatizado no copo da Bimby.

Junte os restantes ingredientes e programe 4 minutos, 50º, velocidade 4.

Coloque o iogurte em copinhos esterilizados e coloque em ambiente morno cerca de 8 a 10 horas a fermentar. Findo o tempo, coloque no frigorifico.


Alternativa de preparação:

Coloque o leite num fervedor ao lume e deixe levantar fervura. Junte as pipocas e deixe arrefecer até uma temperatura em que, colocando lá um dedo, seja suportável (enquanto arrefece, as pipocas vão libertar o seu sabor).

Coe as pipocas (utilize um passador de rede fina).

Junte ao leite aromatizado os restantes ingredientes e misture bem (para facilitar a tarefa pode utilizar um liquidificador).

Coloque o iogurte em copinhos esterilizados e coloque em ambiente morno cerca de 8 a 10 horas a fermentar. Findo o tempo, coloque no frigorifico.


Para mais informações e truques sobre iogurtes veja AQUI.

_________________________

 

15 comentários:

  1. Que máximo, criatividade não te falta :P Adorei esta sugestão para iogurte, deve ter ficado um sabor super divertido :) AInda não tive oportunidade experimentar fazer um dos teus iogurtes, assim que o fizer digo-te :P

    Beijinhos,
    Joana

    ResponderEliminar
  2. Que iogurte original! Boa sugestão!
    Bjs
    Paula

    ResponderEliminar
  3. Mais original é impossível!! Imagino a cara de espanto do teu marido!!

    beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Ai que giro! Nunca ouvi falar em tal coisa! Deve ser divinal! Imagino mesmo a cara do seu marido! ehehehe
    Realmente é preciso ter muita imaginação! Parabéns!

    Beijinhos,

    Aurea Sá

    ResponderEliminar
  5. Também gosto muito de fazer experiências com iogurtes,mas confesso que de pipocas?!!!! nunca tinha ouvido falar!! Que grande imaginação! Já vi que coaste o iogurte,mas até estava à espera de ver algumas pipoquinhas na colher,rsrsr. Adorei.
    Bjs
    Márcia

    ResponderEliminar
  6. Bem, os meus parabéns pela originalidade! Nunca tinha ouvido falar! :D Que grande ideia! :D

    Beijinhos e boa noite! :D

    ResponderEliminar
  7. Nunca me passaria pela cabeça fazer tal mas olha que ficou com um belo aspecto.
    bjs

    ResponderEliminar
  8. Iogurte de pipocas...surpreendente! Fiquei mesmo curiosa com o sabor destes iogurtes! Eu que gosto tanto de pipocas. Ficaram com um ótimo aspecto.

    ResponderEliminar
  9. Não me ocorreria, Sonia, iogurtes de pipocas é mesmo muito original ! :))

    Adorei o aspecto, nota-se uma grande cremosidade, devem ser mesmo deliciosos !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  10. E que imaginação!! Devem ser uma delicia :)

    ResponderEliminar
  11. Fabulosamente inovadora esta ideia e que delícia devem ser!!
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderEliminar
  12. Que ideia tão original!
    Beijinho e um bom fim de semana.

    ResponderEliminar
  13. Que ideia surpreendente. Tenho o mesmo problema - nunca sobram pipocas.

    ResponderEliminar