terça-feira, 15 de janeiro de 2013

Choco de Setúbal

Nas minhas idas a Vila Nova de Milfontes tenho aproveitado para comprar peixe garantidamente fresco. E numa destas ultimas vezes trouxe um choco gigantesco! E assim que o vi percebi logo o destino que lhe queria dar...

Ficou delicioso e deu para duas refeições cá por casa! Ainda que não seja a maior fã de choco à setubalense, o meu marido é! E este cá de casa acabou por me encher as medidas também. Ficou bem crocante.

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Choco à setubalense

[serve 4 pessoas]


Ingredientes:

- 850 gr de choco limpo e cortado em tiras

- 2 ovos

- 150 gr farinha de milho

- 100gr de farinha de trigo

- sumo de um limão

- sal e pimenta qb

- óleo qb (usei óleo de soja, o que foi uma surpresa bastante positiva)


Preparação:

Tempere o choco com sal, pimenta moída no momento e sumo de um limão cerca de 30 minutos antes de começar a fritar.

Misture num prato as duas farinhas e coloque num outro prato os ovos batidos.

Aqueça o óleo. Passe as tiras de choco (e a cabeça) pelo ovo e depois pela mistura de farinhas e frite no óleo. Escorra bem em papel absorvente.

Sirva com gomos de limão e acompanhe com um arroz de tomate malandrinho.

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24 comentários:

  1. Adoro o choco assim! Que aspecto fantástico :) Ficou com uma apresentação linda! Beijocas

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  2. Adoro o choco setubalense e já não o como há imenso tempo, esta receita deu-me saudades,vou levá-la comigo:) Está com optimo aspecto!

    Beijinhos,
    Joana

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  3. Eu simplesmente adoro este belo choco :) Estaladiço, saboroso...uma perdição :)

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  4. Não é comida para mim, mastenho certamente o Tó iria adorar!
    Um beijinho
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Pelo que li andas aqui pelos meus lados, eu estou em São Luis. O choco daqui é muito bom e preparado dessa maneira ou até em feijoada é do melhor.
    A proxima vez avisa que por aqui andas que combinamos um café!!!Eeheheheh
    Bjoka
    Rita

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  6. Parece-mr muito bem, nunca tinha ouvido falar.

    beijinhos

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  7. Adorei...tenho que experimentar!
    beijinhos

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  8. Este choco está bem apetitoso, mas a lasanha em baixo, hummmmmmmmm
    Jinhos grandes

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  9. Gosto tanto deste petisco ficou com tão bom aspeto...já almoçava!!
    Beijinho

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  10. Olá
    Adoro choco assim, faz-me lembrar o Verão

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  11. Eu adoro choco frito! Sou mesmo fã e quando vou para esses lados não me escapa!
    Beijinhos

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  12. Uma excelente sugestão... De aspecto delicioso e crocante!
    Beijinhos
    Paula

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  13. Gosto tanto e esse ficou com muito bom aspecto.
    Há muito que não como pois mais ninguém gosta.
    bjs

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  14. Que belissimo aspecto, deve ter ficado mesmo ma delícia.
    bjs

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  15. Minha linda,

    Eu sei que se devem evitar os fritos, mas eu gosto tanto de uma refeição assim !
    Ficaram tão douradinhos os teus chocos, tão apetecíveis, eu adoro essa familia toda... costumo dizer que é a familia das pernas ! eh eh eh
    Tenho um casal de amigos alemães a quem digo isso " the legs' family " e então eles sabem logo do que falo (chocos, lulas, polvos, potas e primos afastados) !

    Além disso há coisas que não devemos evitar totalmente se gostamos muito, senão a depressão instala-se ! E depois damos despesa ao Estado com medicamentos comparticipados... eh eh eh, melhor não !!!

    Adorei, querida ! ;)

    Beijoquinha

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Nao podia concordar mais contigo Isabel! Sempre um comentário certeiro :-)

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  16. que delicia de prato... nunca provei...
    Beijinhos

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  17. Nunca experimentei, mas parece bastante bom :D

    Beijinhos! :D

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  18. É um petisco que adoro e até fiquei a salivar!!!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia.

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  19. Obrigado a todos(as) pelos comentários afantasticos!

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